Kulinarik

Vietnamesische Küche vom Frühstück bis zum Abendessen

Frisch, abwechslungsreich und fast fettfrei – die vietnamesische Küche hat eine lange Tradition und ist doch modern und gesund wie keine zweite! Die Vietnamesen haben sich über Jahrhunderte von ihren Nachbarn China und Thailand, aber auch von Kambodscha und Indien inspirieren lassen und das Beste aus diesen Kulturen [...]

Cozido das Furnas – Der Eintopf aus den Schwefelquellen

Die Azoren, eine vulkanische Inselgruppe Portugals, die mitten im Atlantik emporragt, sind ein Geheimtipp für Reisende. Die kleine Stadt Furnas in der Nähe von Ponta Delgada ist eingebettet in einen Krater und umgeben von prächtiger Natur. Ideale Bedingungen für Wanderungen aller Art. Aber auch für sein Thermalwasser, dessen [...]